癸二酸二乙酯

癸二酸二乙酯

癸二酸二乙酯為無色至淺黃色液體,用作香料,食用香精,調製葡萄、梨等香型香精。

癸二酸二乙酯

【中文名稱】癸二酸二乙酯;1,8-辛二羧酸二乙酯
【英文名稱】diethyl sebacate
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】258.36
【密度】0.9646(20℃)
【熔點(℃)】5
【沸點(℃)】297
【折射率】1.4366
【性狀】
無色至淺黃色液體,有葡萄酒、水果及甜瓜的香氣
【溶解情況】
不溶於水,與乙醇乙醚混溶。

用途

香料,食用香精,調製葡萄、梨等香型香精。
【製備或來源】
以癸二酸和乙醇為原料,在硫酸存在下進行酯化而得。

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