瘦肉番茄冬粉煲

用料豬瘦肉100克，番茄100克，冬粉50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味素、料酒、香油各適量。 1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗淨後分別切成細絲。 3、炒鍋上火，加入上湯燒開，放入冬粉、蔥薑絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰後加精鹽、味素調味，速起鍋，淋入香油即可。

材料:

用料豬瘦肉100克，番茄100克，冬粉50克，蔥、姜、上湯、精鹽、味素、料酒、香油各適量。

做法:

1、瘦肉、番茄、蔥、姜洗淨後分別切成細絲。
2、冬粉用溫水泡發。
3、炒鍋上火，加入上湯燒開，放入冬粉、蔥薑絲，烹入料酒燒開，再加入肉絲、番茄絲，待湯再次沸騰後加精鹽、味素調味，速起鍋，淋入香油即可。