基本信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (1999年1月1日)
平裝: 123頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7508208552
條形碼: 9787508208558
產品尺寸及重量: 17.8 x 12.8 x 0.6 cm ; 118 g
ASIN: B0011A94WS
內容簡介
本書由南京農業大學教授周光宏等著。瘦肉型豬飼養是養豬業發展的重點，是技術性強的高質量、高效益的豬肉生產項目。作者按瘦肉型豬生產的各個重要環節，詳細地介紹了瘦肉豬的主要品種、豬的經濟雜交、豬的營養和飼料、瘦肉型的飼養管理、瘦肉型豬的規模化飼養和瘦肉型豬肉的質量評定。本書適於飼養員、畜牧獸醫科技人員及農牧院校師生閱讀。
目錄第一章 瘦肉型豬的主要品種
一、引入瘦肉型豬
二、我國的瘦肉型豬種
三、我國地方良種豬
四、應充分利用的品種資源
第二章 豬的經濟雜交
一、雜交原理
二、雜交方式
三、幾種較優的雜交組合
第三章 豬的營養和飼料
一、各種營養物質的作用
二、瘦肉型豬的營養需要與飼養標準
三、豬常用飼料的營養特點和利用
四、配合飼料
五、飼料添加劑
第四章 瘦肉型豬的飼養和管理
一、瘦肉型種公豬的飼養管理
二、種母豬的飼養管理
三、仔豬的飼養管理
四、肥育豬的飼養管理
第五章 瘦肉型豬規模化飼養
一、生產流程
二、瘦肉型豬飼養的關鍵技術
三、不同飼養階段的工作要點
四、規模化豬場設施的建造
第六章 瘦肉型豬的肉品質量評定
一、瘦肉型豬的活體分級
二、胴體評定
三、肉質評定
