作者簡介
瘦不了的錯誤吳映蓉，台灣大學農化研究所營養學博士；台灣百泰生物科技股份有限公司營養總監：台北醫學大學保健營養系助理教授；台灣永康健康促進協會營養顧問。
目錄
Part1 減重觀念迷思篇
減重等於減脂嗎？
體重機的數字代表一切？
我減掉的是脂肪，還是肌肉？
我胖得很健康？
光靠節食可以減脂嗎？
可以快速減重不復胖？
減重時應該一路瘦下去？
肥胖是天生的？
外用燃脂法有用嗎？
針灸減肥法有用嗎？
節食可以局部瘦身嗎？
生理期減肥法？
Part2 減重生活習慣養成篇
減重時需要每天量體重嗎？
減重一定要有減肥食譜嗎？
心理因素會影響減重成效嗎？
用餐的時間會影響體重嗎？
不對的進食順序容易胖嗎？
吃得越快越容易胖嗎？
Part3 減重飲食實戰篇
光吃肉會瘦嗎？
甜食可以讓心情愉快嗎？
減重時可以吃澱粉嗎？
吃代糖一定不會胖？
有吃不胖的糖類嗎？
吃魚油可以減肥嗎？
喝優酪乳減肥會瘦嗎？
嗜脂益生菌可以減脂嗎？
光吃蘋果會瘦嗎？
吃水果會胖嗎？
低GI的食物可以減肥？
會胖的人，連喝水都會胖？
喝酒會胖嗎？
喝醋可以減肥嗎？
吃零食一定會胖嗎？
Part4外食族吃出瘦身篇
不同類別食物的選擇原則
和營養專家一起點餐
去便利商店買早餐
去豆漿油條店買早餐
去連鎖早餐店買早點
在麥當勞點餐
在肯德基點餐
如何點比薩
在火鍋店點餐
在日本料理餐廳點餐
在西餐廳點餐
在自助餐廳點餐
在麵攤點菜
在夜市點餐
在茶鋪或咖啡店選飲料
在中餐廳點餐
在糕餅麵包店選點心
Part5 運動瘦身迷思篇
減脂一定要運動嗎？
仰臥起坐可以消腹部脂肪？
一旦運動習慣中斷，肌肉都會變成脂肪？
肌力訓練會阻礙減重？
有氧運動可以雕塑身材嗎？
愈用力的運動愈可以減掉脂肪？
運動一定會讓體重變輕嗎？
運動一定要流汗才會瘦？
運動完要完全不能吃東西才會瘦？
不耗熱量的伸展運動，減重者不必做？
