當歸黨參鱸魚羹

黨參15克 姜5克 醋15克

做當歸黨參鱸魚羹的材料

主料:鱸魚500克
輔料:當歸15克黨參15克
調料:鹽2克大蔥5克姜5克醋15克料酒10克

當歸黨參鱸魚羹做法

1.將當歸、黨參切成薄片
2.鱸魚剖開,去頭、骨、內臟,用沸水洗淨,切細絲
3.將鱸魚絲和當歸等同放入鋁鍋內,加水適量置旺火上燒沸
4.再轉文火煎熬1小時,撈出藥物
5.加入食鹽、蔥、姜、料酒、醋拌勻,燒沸即成.

健康提示

1.補血補氣
2.適用於久病體虛、疲倦乏力、貧血、消瘦等症
3.慢性腸胃炎、痢疾和肝炎及大便溏稀者慎用.