當歸牛尾番茄補腎湯

5、放入三大勺番茄醬，熬成汁； 7、放入當歸，小火慢燉半小時； 9、放入胡蘿蔔，燉熟；

原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、當歸、姜。
做法：
1、洋蔥切絲、芹菜切小粒、胡蘿蔔切滾刀塊、蒜切片、姜切片；
2、牛尾涼水下鍋焯出血沫撈出待用；
3、鍋內做黃油；
4、黃油化後，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味；
5、放入三大勺番茄醬，熬成汁；
6、放入焯好的牛尾，加入開水後烹入紹酒，大火燒開改成小火慢慢煨1一個半小時；
7、放入當歸，小火慢燉半小時；
8、加入白糖、鹽、胡椒粉、調味；
9、放入胡蘿蔔，燉熟；
10、最後放入熟青豆、大火收汁，裝盤即可。