當今飯店業

內容介紹《當今飯店業(第6版)》的宗旨在於讓學生做好從事飯店職業的準備。 詮釋以一種綜合的視角，縱覽了當今飯店業的各項熱點，並向讀者展示和介紹了飯店管理層的各種機會。 此外，《當今飯店業(第6版)》還介紹了飯店管理的相關內容，包括：人力資源、商業道德、特許經營、管理契約等。

內容介紹

《當今飯店業(第6版)》的宗旨在於讓學生做好從事飯店職業的準備。詮釋以一種綜合的視角，縱覽了當今飯店業的各項熱點，並向讀者展示和介紹了飯店管理層的各種機會。這些機會包括各種旅行和旅遊業的職業，而這些行業包括：飯店、餐館、院校、私人俱樂部、賭場和博彩飯店、諮詢公司及郵輪。此外，《當今飯店業(第6版)》還介紹了飯店管理的相關內容，包括：人力資源、商業道德、特許經營、管理契約等。