番薯燕麥蛋糕

牛奶 奶粉 低粉

食材明細

地瓜（去皮後） 100g
牛奶 60g
黃油 100g
紅糖 60g
全蛋 60g
奶粉 20g
低粉 120g
泡打粉 1/2小匙
燕麥片 30g

做法

1地瓜切小塊蒸熟壓泥。
2加入牛奶拌勻備用。
3黃油軟化後加入過篩的紅糖攪勻。
4分次加入全蛋液。
5再加入奶粉以快速攪勻。
6篩入低粉、泡打粉。
7加入燕麥片用橡皮刮刀稍拌合。
8加入做法2的材料，用刮刀切拌。
9模具塗油，裝入模，七八分滿。
10預熱烤箱，180度，烤25分鐘即可。