3、鍋內放油溫熱，鯧魚2面拍上乾澱粉，入鍋煎成金黃色，盛出~ 4、鍋內留底油，爆入蔥姜蒜炒香，放入番茄沙司和辣椒醬炒出紅油~ 6、鍋內湯汁燒至濃稠油亮，澆在魚身上即可~
鯧魚（南方稱平魚）3條
蔥姜蒜少許、乾澱粉2勺、料酒1勺、香醋1/2勺、白糖1/2小勺、鹽1小勺、色拉油3大勺、辣椒醬3勺、番茄沙司2勺~
1、鯧魚去膛洗淨
鯧魚，屬於鱸形目，鯧科。別名有鏡魚、鮀魚（《臨海異物志》）、昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鯿（《醫林纂要》），鏡魚、平魚（《...
形態特徵 生活習性 生長繁殖 價值功效 常見品種煎鯧魚，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 是一道營養美食。原料有平魚、 芹菜、番茄、洋蔥等。
基本信息 準備材料 製作過程 食譜營養 食譜相剋香煎鯧魚的做法非常簡單，是中國菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鯧魚以平魚為主要材料，烹飪以煎菜為主。平魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效...
基本信息 製作方法一 製作方法二 製作方法三 工藝提示一品鯧魚是中國菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，一品鯧魚以魚為主要材料，烹飪以炸為主，口味屬於其它口味。
烹飪食材 製作過程 注意事項 菜品特點燉魛鯧魚是一道美食，製作材料有魛鯧魚、番茄等。鯧魚對人體也有許多好處。1.降低膽固醇，含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人...
簡介 營養分析 食材 做法乾煎鯧魚是款家常菜譜。主料是鯧魚，番茄花，椰糖。鯧魚開花刀，用番茄汁、檸檬汁、紅尖椒片、生抽、鹽、椰糖醃漬入味。 將醃好的鯧魚兩面拍上生粉，入油鍋煎熟。
茄汁蘑菇煸鯧魚是一道美味佳肴，主要製作原材料為鯧魚、番茄 、蘑菇 、豌豆等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。
主料 配料 營養分析 製作步驟千島沙司50克，老抽50克，胡椒粉3克，蔥結10克，薑片5克，味素3克，糖50克，茴香2隻，茶葉5克，洋蔥塊20克，麻油少許。
【操作程式】 相關條目五味熏鯧魚，美食，主要原料有鯧魚1條（約12兩，480克），油3杯，水溶粟粉1茶匙，檸檬1/2個，番茄1個（切花），芫荽少許，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
原料 做法