番茄雞蛋粥(保護細白嬌嫩皮膚不被太陽曬傷)
夏日炎炎，俊男靚女揮汗如雨，如何保護細白嬌嫩的皮膚不被太陽曬傷？據保加利亞《旗幟報》近日報導，德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃一些蕃茄可起到防護作用。
德、荷兩國的科學家在研究中發現，如果每個人每天食用40克蕃茄醬，被太陽曬傷的風險將減少40%；如果再加上10克橄欖油，那么防曬的效果就會更好。科學家認為，這可能是蕃茄紅素在防曬傷方面起著主要的作用。
番茄雞蛋粥材料：
番茄半個、菠菜一棵、雞蛋1個、大米1杯、雞湯5杯。
調料：鹽、胡椒粉、味素、蔥花各適量。
做法：
1, 番茄洗淨在沸水中燙一下，去皮切小塊；菠菜洗淨切段；大米洗淨後用水浸泡30分鐘。 美
番茄 2, 鍋置火上，放入雞湯、大米、大火煮開後轉小火，放入番茄熬煮30分鐘。
3, 將雞蛋打入粥中，形成荷包蛋後加菠菜、鹽、胡椒粉、略煮5分鐘，加味素、蔥花調味即可。 提示：番茄有超強的防曬功能，尤其是煮熟後食用。
