番茄豬肉餛飩

配料： 調料： 料酒半勺

菜餚簡介

菜品口味：其它
主要工藝：燒
主要食材：豬肉類
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單

食材明細

主要食材:
麵粉70克
西紅柿半個120克
豬肉餡80克
配料：
蔥姜適量
青菜葉子6根
調料：
鹽適量生抽半勺
蚝油少許
料酒半勺
胡椒粉少許
雞精少許

烹飪步驟

1.麵粉加入水和成光滑的麵團，西紅柿切5個薄片擺盤用。
2.豬肉餡加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、糖和雞精攪拌後加入蔥姜攪拌均勻。
3.西紅柿切成碎末，然後把西紅柿碎末加入肉餡中，面揉成光滑的麵團。
4.把西紅柿和肉餡攪拌均勻然後放入少量的植物園拌勻即可，然後炒鍋熱鍋涼油，放入蔥姜煸香備用。
5.餛飩做好了裝入砂鍋慢慢吃可以保持熱度，在搓成長條，切成餃子劑子，按扁，然後擀成皮子，把餡放入皮子上，然後對摺捏嚴，然後彎成圓，然後把兩個角捏在一起就可成為餛飩。
6.依次把所有的餛飩包好，然後把炸好的蔥姜油放入加入水的湯鍋，開兩個開，等餛飩肚子漲起，已經透亮了就熟了，下入青菜葉子。菜葉變色後調入少許鹽和雞精即可出鍋。