番茄豆腐鵝蛋湯

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做番茄豆腐鵝蛋湯的材料

主料:鵝蛋50克 番茄100克 豆腐(北)200克
調料:植物油50克 大蔥10克 鹽3克 味素1克

番茄豆腐鵝蛋湯做法

1. 番茄均切成四塊
2. 豆腐切成小方塊
3. 鵝蛋敲入碗中,加適量鹽攪勻
4. 鍋上火倒入植物油,油燒至八分熱時,下番茄炒後,放入適量水和豆腐
5. 待湯開時倒入鵝蛋攪拌,起鍋盛碗,放入適量蔥花、鹽、味素調味即成.