番茄百葉結燒肉製作簡單,口感良好。
番茄百葉結燒肉的製作材料主料:五花肉300g,百葉結50g,番茄300g輔料:花雕酒1/4瓶,冰糖8顆,醬油1/3瓶,姜,雞精
番茄百葉結燒肉的做法準備工作:番茄去皮切塊,百葉結泡開,五花肉切塊氽水,
1、將五花肉,姜塊,花雕1/4瓶,冰糖8顆,醬油1/3瓶,蓋過肉的水,放電壓力鍋,用蹄筋模式,燜約三十分鐘。
2、將燜好的肉和汁倒出至炒鍋中,加番茄,百葉結燉個十分鐘,然後加雞精大火收汁即可
小訣竅:
全程不要加鹽,醬油的鹹味足夠。對醬油有顧慮的,可少放,後期加鹽調味。