番茄濃湯里的排骨蘿蔔

2.把排骨用沸水汆一下，撇去上面的浮沫，待肉稍變顏色後撈出，先放入三湯匙醬油，一湯匙醋，薑片，蒜片，兩湯匙紅酒，兩湯匙生粉醃製15分鐘 4.鍋入底油，這次只要一點點就好，蒜末、薑絲、花椒爆香，放入一大勺番茄醬，兩湯匙韓國辣醬，兩湯匙韓國生菜醬（也可以用蔥伴侶的豆瓣醬代替）炒出醬香後放排骨煸炒 5.待每塊排骨都均勻的裹上醬色後加三大勺剛才汆排骨的湯，兩湯匙醬油，半湯匙糖，一勺番茄醬再倒入生水淹沒排骨為準，小火慢慢的燜，燜上四十分鐘後放入蘿蔔丁和凍豆腐再燜上二十分鐘

材料:

材料，排骨500克，白蘿蔔一根，凍豆腐一塊（我凍之前是一斤，凍了就不知道是多重了捏），韭菜一小把，調料，韓國辣醬，韓國生菜醬，自己制的番茄醬，醬油五湯匙，醋一湯匙，紅酒三湯匙，生粉兩湯匙，白糖半湯匙，雞精少許，姜，蒜，花椒大料

做法:

1。排骨最好用肋排，切成六厘米左右段，包蘿蔔切成丁，凍豆腐切方塊，韭菜切成小細碎
2.把排骨用沸水汆一下，撇去上面的浮沫，待肉稍變顏色後撈出，先放入三湯匙醬油，一湯匙醋，薑片，蒜片，兩湯匙紅酒，兩湯匙生粉醃製15分鐘
3.鍋內入油，要稍微多些，待油六成熱時放入醃好的排骨，煎至兩面金黃撈出控油備用
4.鍋入底油，這次只要一點點就好，蒜末、薑絲、花椒爆香，放入一大勺番茄醬，兩湯匙韓國辣醬，兩湯匙韓國生菜醬（也可以用蔥伴侶的豆瓣醬代替）炒出醬香後放排骨煸炒
5.待每塊排骨都均勻的裹上醬色後加三大勺剛才汆排骨的湯，兩湯匙醬油，半湯匙糖，一勺番茄醬再倒入生水淹沒排骨為準，小火慢慢的燜，燜上四十分鐘後放入蘿蔔丁和凍豆腐再燜上二十分鐘
6.出鍋前撒上蒜末和韭菜碎，蓋上鍋蓋再燜一會就可以