番茄海米菜花

原料

菜花200克、西紅柿100克、海米10克、蔥姜適量、食用油2大勺、白糖1小勺、醬油1小勺、鹽適量。

做法

1、菜花去蒂掰成小塊後用鹽水浸泡十分鐘；
2、菜花用開水焯2-3分鐘；
3、把海米洗淨後放到溫水裡泡發；
4、將已經泡軟的海米切成小丁；
5、西紅柿洗淨後切成小丁；
6、在炒鍋中加入一點油，油熱後放入蔥末、薑末、海米一起熗鍋，聞到香味後放入西紅柿丁翻炒炒成西紅柿醬，稍微加入一點糖調味，再加入少量的醬油調色；
7、放入焯好的菜花繼續翻炒一會兒，把剛剛泡海米的水倒入稍微的燉一下；
8、烹入食鹽調味即可出鍋。