番茄泡蛋羹

番茄泡蛋湯的製作材料：

主料：番茄250克, 雞蛋4個, 熟豬油75克, 清湯500毫升, 鹽適量

番茄泡蛋湯的特色：

此湯紅黃相間, 蛋香撲鼻教您番茄泡蛋湯怎么做，如何做番茄泡蛋湯才好吃　(1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽, 用筷子打起泡. 化豬油75克入鍋燒熱, 倒入蛋液煎成兩面發泡, 再用鍋鏟切成幾塊, 在鍋內倒清湯500毫升, 煮開, 加適量鹽. (2)把用開水燙過的250克番茄去皮, 摳去籽、蒂, 切片, 放蛋湯內略煮起鍋.