番茄沙司蔬菜三文魚串

番茄沙司蔬菜三文魚串

番茄沙司蔬菜三文魚串所屬一道美食,主要原料有三文魚300克,青椒100克,紅椒100克,白芝麻10克,做法為將三文魚切成0.5厘米薄片,青椒、紅椒切成塊,用竹籤將其間隔串起。鍋燒熱下油,五成油溫時,下魚串,炸炸1分鐘瀝乾油出鍋,裝盤。鍋中加入少許水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒醬、鹽、白糖調味,勾芡,澆在魚串上,撒上白芝麻即可。

原料

三文魚300克,青椒100克,紅椒100克,白芝麻10克,竹籤12根。

調料

番茄沙司100克,濃縮橙汁50克,辣椒醬30克,鹽5克,白糖10克,色拉油700克,生粉5克。

做法

1、將三文魚切成0.5厘米薄片,青椒、紅椒切成塊,用竹籤將其間隔串起。
2、鍋燒熱下油,五成油溫時,下魚串,炸炸1分鐘瀝乾油出鍋,裝盤。
3、鍋中加入少許水,加入番茄沙司、橙汁、辣椒醬、鹽、白糖調味,勾芡,澆在魚串上,撒上白芝麻即可。

特色

口味酸甜帶辣,造型新穎。

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