內容簡介
為促進畜禽生產向規模化、標準化方向發展，在廣大農村加快普及現代科學養殖實用技術，培養具備現代畜禽養殖新技術的飼養員，編者特編寫了《畜禽飼養員培訓教程》一書。主要內容有飼養員的崗位職責和素質要求、常見國內外優良畜禽品種簡介、常見家畜（牛、羊、豬）的飼養技術、常見家禽（雞、鴨、鵝）的飼養管理技術以及管理檔案及勞動定額幾部分內容。本書在編寫上力求理論結合實踐，注重實用技術，增強可讀性和可操作性。適於作為畜禽養殖場員工培訓教材和畜禽養殖者自學養殖技術的參考用書。
目錄
第一章 飼養員的崗位職責與素質要求
第一節 畜禽飼養員的崗位職責及素質要求
第二節 飼養員必須具備的基礎知識
第二章 常見國內外優良畜禽品種簡介
第一節 家畜品種
第二節 家禽品種
第三章 牛的飼養管理技術
第一節 犢牛的飼養管理
第二節 乳牛的飼養管理
第三節 育肥牛的飼養管理
第四節 公牛的飼養管理
第四章 羊的飼養管理技術
第一節 山羊的飼養管理
第二節 綿羊的飼養管理
第五章 豬的飼養管理技術
