畜產品安全消費問答

內容介紹

畜產品的安全問題關係到人類的健康，貫穿於生產、流通到消費各個環節。加強質量意識，擦亮識別慧眼，不做霧裡看花的消費者就從這本書開始。《畜產品安全消費問答》對影響畜產品安全消費的方方面面：質量標誌、法律法規標準、原料質量鑑別、營養價值、貯存條件、烹飪技巧、食用禁忌等做了詳細解讀，對提高人們的消費安全認識，增強營養保健意識很有裨益。