食材明細
熱狗 1條、麵包粉200g、普通麵粉50g、雞蛋一個，麵包體中我用了30g左右，剩餘刷表面、水115g（看情況增減）、酵母3g、糖20g、鹽2.5g、黃油20g、黑白芝麻少許、田園雞塊、雞肉、豌豆、玉米、胡蘿蔔、黑胡椒、炸雞粉（可用麵包糠，我用即時辣味炸雞粉）
製作步驟
1.後油法揉面，面發後，捏出劑子，排氣鬆弛10分鐘，整成想要的形狀，列在烤盤上。
蓋保鮮膜，膨脹至兩倍大，如圖。
2.刷一層蛋液，撒上芝麻，烤箱200度預熱4分鐘。
3.烤箱180度，17分鐘，我家烤箱溫度不夠，出爐時顏色不夠，我又刷了一層蛋液（剩了挺多的）我又升到200度，烤了3分鐘，一直悶在烤箱裡，使麵包體均勻上色。早上拍出來的麵包。
4.雞肉剁成糜，正好今天有煮胡蘿蔔，把胡蘿蔔玉米豌豆切成碎，不用太碎，保持中等顆粒。加少許黑胡椒，攪成餡狀。
5.加澱粉，增加粘度，拌勻。
6.為了使雞塊好煎炸，我將雞肉糜放入保鮮袋中，形狀弄整齊，入冷凍室。其實差不懂結塊就可以煎炸了，我放了一整晚。
7.早上拿出來切成塊狀，先撒上一層炸雞粉（我買的裡面已經有調味了，如果用麵包糠的話，需要實現在餡內調味）。然後再掛上一層調成糊狀的炸雞粉，再撒上一層乾的。平底鍋放油，炒菜的量就行。小火，慢慢煎。
8.正面反面、左右兩側都要煎一煎。熟透後，注意出鍋吸油。滴上喜歡的醬汁，這樣就可以吃了。由於我要夾麵包吃，所以我用的炸雞粉量大了點，直接吃可以減少調味料的使用量。
9.熱狗麵包一切半，夾入雞塊，加上一點酸辣醬。有蔬菜的話，可以加蔬菜，顏色會很好看。
雞塊裡面有些蔬菜，算是營養均衡吧。
