田園腔骨湯

蔥 姜 清水

食材明細

腔骨 200g
蔥 2段
姜 2片
甜玉米 1根
胡蘿蔔 半跟
芹菜 1根
清水 1000ml

做法

將腔骨洗淨後，用清水焯一下，撇去多餘的血沫，撈出備用。
在鍋內放入清水，將剛剛焯好的腔骨放入。
放入蔥姜，後蓋蓋開大火。
鍋開後，轉小火，倒入玉米段，芹菜節，和胡蘿蔔片
攪拌後蓋好蓋子燜1小時，就可以了。
小貼士
1.此款湯，若是用礦泉水燉製味道會更好。
2.煲湯請勿選用鐵鍋。
3.甜玉米不要換作普通玉米或者玉米粒，以免影響湯汁味道。