田園果蔬湯

原料名稱田園果蔬湯屬於羹/湯，主要原料是玉米、胡蘿蔔、芹菜，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。 2、加入適量醯官醋，上蓋壓煮45分鐘左右，再減壓開蓋，將壓制好的豬骨湯瀝骨至電壓鍋里，再將切洗好的玉米胡蘿蔔下電壓鍋。 3、電壓自動壓制半小時左右，再減壓開蓋，將香菇改刀下鍋，開蓋煮至15分鐘左右，再將芹菜改刀下鍋。

原料

名稱

田園果蔬湯屬於羹/湯，主要原料是玉米、胡蘿蔔、芹菜，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。

材料

玉米、胡蘿蔔、芹菜、香菇、豬骨。

製作方法

1、備好所用材料，湯鍋加水煮至溫熱後，將豬骨下鍋焯洗，高壓鍋加水加清水下焯洗好的豬骨。
2、加入適量醯官醋，上蓋壓煮45分鐘左右，再減壓開蓋，將壓制好的豬骨湯瀝骨至電壓鍋里，再將切洗好的玉米胡蘿蔔下電壓鍋。
3、電壓自動壓制半小時左右，再減壓開蓋，將香菇改刀下鍋，開蓋煮至15分鐘左右，再將芹菜改刀下鍋。
4、斷電，加入適量細鹽調味即可，一份好喝的田園果蔬湯就完成了。
5、跟胡蘿蔔相配的還有高湯，玉米，香菇，芹菜等食材，我們要做的湯不是一點有料就可以，我們還要搭上點色彩，讓我們的冬天色彩勝似春夏，希望大家的日子有型有色，有滋有味。

貼士

胡蘿蔔是一種質脆味美營養豐富的家常蔬菜，胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，能更好的更全面的保護好我們的眼睛呢。