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拍黃瓜
拍黃瓜是一道家常冷盤，主料是黃瓜，通常根據不同的口感，用各種不同的調料拌制而成。這道菜清涼爽口，適合夏季食用。2015年夏天，這道中國家常菜拍黃瓜在美國...
所需食材 菜品原料 製作方法 優選菜譜 營養價值 -
黃瓜
黃瓜，（學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺...
形態特性 生長環境 分布範圍 栽培技術 病蟲害防治 -
黃瓜[黃瓜]
黃瓜（學名： L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，...
形態特性 分布範圍 主要變種 品種分類 生長習性 -
醃黃瓜
醃黃瓜是昌北泡菜的一種，昌北地處高寒，冬天綠菜不長，昔時，當地居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用。其主要原料是鮮嫩黃...
簡介 歷史來源 風味特點 食物功效 營養價值 -
黃瓜生理性萎蔫
黃瓜生理性萎蔫 由於雨後長期積水，或者長期進行大水漫溉，使土壤含水量過高，土壤中缺氧，造成根部窒息所致。另外，嫁接黃瓜嫁接質量差，或砧木和接穗親和性不高...
主要特徵： 發病原因： 防治方法： -
黃瓜炒雞蛋
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。水腫食譜...
所需食材 菜品介紹 製作方法 食用須知 -
蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜是是一道傳統的漢族名菜，屬於魯菜。流行於山東和北京地區。用蓑衣花刀法切成的、使用黃瓜為主料的涼拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。調料：食用油30克，香醋...
菜品特色 材料 做法 營養價值 -
炒黃瓜
炒黃瓜是一種很好吃的菜。製作方法是：先將黃瓜跺成絲，在放油兩滴，爆炒即可。味道鮮美。具有美容養顏的作用。黃瓜葫蘆科的一種一年生攀緣植物。黃瓜植株柔嫩，莖...
菜品特色 做法 營養價值 適宜人群 -
家常醃黃瓜
家常醃黃瓜是一種家常黃瓜食用方法，通過鹽醃去除多餘水分，保持黃瓜的脆性，酸中帶甜，辣味適中，冰爽可口，開胃消食。家常醃黃瓜可謂最佳的食療蔬菜之一，還有美...
歷史來源 家常做法 食物禁忌 食物功效 營養價值 -
雞蛋炒黃瓜
“雞蛋炒黃瓜”（黃瓜炒雞蛋）是一道家常菜品，口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用。主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。水腫食譜，美容菜譜，高血壓食譜，高...
做法 做法四 做法五 營養價值 食用指南
