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永和豆漿
永和豆漿泛指台灣台北縣永和市中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經營，其中最著名的為中正橋頭的“世界豆漿大...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點 -
全家豆漿方
本書不僅介紹了保健和食療豆漿方，還細緻地介紹了適合老年人、男人、女人、兒童的養生豆漿方。但要注意，我們並不只是簡單地介紹豆漿方，對於一些食材特殊的豆漿，...
基本介紹 圖書目錄 文摘 序言 -
豆漿掛麵
四川省樂山市生產的豆漿掛麵，味正、可口，並有豆漿味。麵粉里加入豆漿，增加粘度和拉力，因而掛麵斷條率降低，耐煮性增強，不渾湯，不斷條，不易老化。煮熟後掛麵顯得潔白。
用具原料 製作方法 工藝流程 製作要點 產品特點 -
黑豆漿
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍;...
豆漿發明 與黃豆漿 營養價值 減肥功效 豆漿用處 -
豆漿浸生蚝
豆漿浸生蚝是一款美食，所需原材料有生蚝、豆腐，潮州芹菜芫荽代、普寧豆醬些許、豆漿、胡椒等。製作難度適中，生蚝用生粉醃過然後清水沖洗，瀝乾水份；豆腐切塊；...
豆漿浸生蚝 內容 -
永和豆漿[永和豆漿]
永和豆漿泛指台灣新北市永和區中正橋一帶以販賣豆漿為主的早餐店，約1950年左右，由山東和河北的兩位老兵首先開始經營。“永和豆漿”品牌是1982年由台灣弘...
歷史發展 品牌淵源 經營理念 特色食品 品種特點 -
現磨豆漿
現磨豆漿是一種健康飲品。豆漿是一種營養價值極高的日常飲品，其營養價值很高，含有豐富的植物蛋白，維生素B1、B2，鈣等，可以使人的抗病能力增強，延緩衰老，...
簡介 背景技術 解決問題 做法 相關比較 -
豆漿
豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸...
食品簡介 文化起源 常見誤區 生產製作 營養成分
