生菜五花肉卷

生菜五花肉卷由五花薄肉片、小黃瓜、大番茄等做成，美味好吃。

材料:

五花薄肉片100公克，小黃瓜1/2條，大蕃茄1顆，洋蔥1/2顆，香菜葉1株，鹽適量，魚露檸檬醬汁適量

做法:

1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。
2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。
3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。