原料
五花肉500g,金針菇一包,烤肉料一
製作
1.五花肉切薄片,把五花肉放進烤肉料充分攪拌,然後放於冰櫃,依據個人口味醃製時間可以不同。建議醃製半個小時。
2.將適量金針菇用醃好的五花肉包裹成卷,並用牙籤固定,放入煎烤機或者微波爐。
3.用生菜包著烤好的韓式香烤五花肉吃。
健康提示
五花肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血,可治產後血虛、滋陰潤膚。但肥胖、血脂較高者不宜多食。金針菇含有人體必需胺基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,與五花肉葷素搭配,營養均衡。