用料
材料 | 用量 |
生粉 | 1小碗 |
水 | 兩小碗 |
做法
1. 一小碗生粉 | |
2. 加兩小碗水,3、4勺鹽拌勻 | |
3. 鍋內加一小碗油,放入拌勻的生粉大火炒,直到生粉湯變金黃色團,倒出放在砧板上直到變涼 | |
4. 變涼後切成小塊,菜刀沾水切不易粘刀 | |
5. 放入鍋中,加醬油、蔥、大蒜、辣椒等,出鍋就行了(圖上是因為沒有完全涼透,所以粘在一起了,賣相比較差,嘻嘻~) |
生粉圓子是一道特色美食。主要製作原料有生粉、水等。
材料 | 用量 |
生粉 | 1小碗 |
水 | 兩小碗 |
1. 一小碗生粉 | |
2. 加兩小碗水,3、4勺鹽拌勻 | |
3. 鍋內加一小碗油,放入拌勻的生粉大火炒,直到生粉湯變金黃色團,倒出放在砧板上直到變涼 | |
4. 變涼後切成小塊,菜刀沾水切不易粘刀 | |
5. 放入鍋中,加醬油、蔥、大蒜、辣椒等,出鍋就行了(圖上是因為沒有完全涼透,所以粘在一起了,賣相比較差,嘻嘻~) |
鮮花圓子口感細膩而不油膩,豆腐和鮮花的配料使得圓子入口爽滑,整道菜乾淨明亮,外形美觀,也非常好消化,同時它具有滋陰養顏的作用。
滋陰養顏 鮮花圓子 做法肉圓子是一道菜品,主料是豬肉(帶點肥肉哈),輔料是雞蛋、油條、蔥、姜、生粉、鹽、生抽、老抽、料酒。
做法 小貼士珍珠圓子是湖北沔陽(今仙桃潛江一帶)著名的小吃,系著名的“沔陽三蒸”之一。沔陽珍珠圓子是以豬瘦肉、肥肉做成的圓子,再滾以糯米蒸製而成,圓子蒸熟後,外面粘...
菜品特色 做法 營養價值 歷史文化糯米圓子是傳統名點,屬徽菜系,是安徽一帶春節前必備的的年節食品,春節家宴招待親友的一款美味佳肴,該菜方便便捷、便於保管,糯米圓子寓意著團團圓圓、美滿幸福。
菜譜名稱 菜譜介紹 烹製材料 烹製工藝 廚師貼士簰洲圓子,又名簰洲元子,屬湖北省嘉魚縣簰洲灣地方風味的特色美食。在嘉魚,大小餐館酒樓一年四季都仿照簰洲圓子工藝製作魚圓供顧客享用。 簰洲圓子是鹹寧名優土...
原料成份 營養口味 生產製作 飲食文化清湯圓子
清湯圓子 ·營養價值 食材 方法/步驟甜麥圓子,特色傳統點心,江南水鄉特色食品一絕。大多為農家自製自食,也有為饋贈親友而特地製作的。芽麥圓子的主要原料為糯米粉、小麥芽、棉線草、白糖、芝麻等,...
簡介 製作蘿蔔丁,肉餡,薑末,鹽,胡椒,少許味素少許生粉順一個方向攪拌。 圓子下油鍋。 起鍋的蘿蔔圓子。
工具/原料 步驟/方法“徽州圓子”是正宗徽菜品種之一。起源於歙縣,別稱“細沙炸肉”,約在200年前就己流傳各地。
原料/調料 製作流程