內容簡介
《生產與運作管理(第2版)》是在總結以往教學經驗的基礎上，結合現
代生產與運作管理的新成果編寫而成的。主要內容包括：需求預測與管理、新產品研究與開發、設施選址與布置、工作設計與業務流程再造、流水生產線組織、綜合生產計畫、生產作業計畫與控制、庫存控制、企業資源計畫(ERP)、設備管理、質量管理、新型生產運作方式及供應鏈管理等。
本教材在第1版基礎上增加了需求管理、流程設計等內容，體現了人才培養的新需要。
本教材可作為高等院校管理類各專業開設“生產與運作管理”或“運營管理”課程的教材，也可供MBA學員選用和有關專業人員閱讀。
圖書目錄
編者的話
前言
第一章 概論
第一節 生產與運作管理的基本概念
第二節 生產過程與生產系統
第三節 生產與運作戰略
第四節 生產與運作管理的新發展
思考與練習題
第二章 需求預測與管理
第一節 需求預測的重要性
第二節 需求預測的過程和方法
第三節 需求預測誤差
第四節 需求管理
思考與練習題
案例聯想手機業務的發展
第三章 新產品研究與開發
第一節 新產品研究與開發的必要性
第二節 新產品及其研究與開發的工作程式
第三節 幾種常見的產品設計技術
第四節 服務設計的基本概念與方法
思考與練習題
案例拜耳公司的產品定位法
第四章 設施選址與布置
第一節 設施選址的影響因素及程式
第二節 設施選址的方法
第三節 設施布置
第四節 工藝專業化的布置方法
第五節 倉庫、零售店、辦公室的布置
思考與練習題
案例南方旅遊汽車公司的選址
第五章 工作設計與業務流程再造
第一節 工作設計概述
第二節 作業研究基本技術
第三節 業務流程再造
思考與練習題
案例一Jackson製造公司的時間研究
案例二史康公司的流程再造
第六章 流水生產線組織
第一節 流水生產線的基本特徵和形式
第二節 單一對象流水生產線的組織設計
第三節 多品種流水生產線的設計
第四節 多品種小批量生產
思考與練習題
案例福特的汽車裝配生產線
第七章 綜合生產計畫
第一節 生產能力與能力計畫
第二節 綜合計畫
第三節 主生產計畫
思考與練習題
案例LW灌裝公司的瓶裝礦泉水
綜合預測
第八章 生產作業計畫與控制
第一節 期量標準
第二節 生產作業計畫
第三節 作業排序與服務排隊
第四節 生產控制
第五節 現場管理
思考與練習題
案例一麥當勞的作業計畫
案例二讓病人等待？這事不會發生在我的辦公室
第九章 庫存控制
第一節 庫存控制的基本問題
第二節 單周期庫存控制
第三節 多周期庫存控制
思考與練習題
第十章 企業資源計畫(ERP)
第一節 ERP發展歷程及基本概念
第二節 ERP生產計畫的基本原理
第三節 ERP的實施
思考與練習題
第十一章 設備管理
第一節 設備管理概述
第二節 設備購置的選擇與評價
第三節 設備的使用與維修
第四節 設備的更新
思考與練習題
案例某食品公司生產線
第十二章 質量管理
第一節 質量與質量管理
第二節 工序質量控制的工具與方法
第三節 ISO9000：2000族標準
第四節 質量管理
思考與練習題
案例有關部門應如何處理
第十三章 新型生產運作方式
第一節 精益生產
第二節 敏捷製造
第三節 大規模定製
第四節 約束理論
思考與練習題
第十四章 供應鏈及其管理
第一節 供應鏈
第二節 供應鏈管理
第三節 供應鏈管理的發展
思考與練習題
案例一惠普台式印表機供應鏈的構建
案例二上海貝爾電子商務的供應鏈管理
參考文獻
