生物物理化學

用於生物大分子結構、動力學及生物分子識別研究的主要物理化學方法。

1．生物大分子：組成、結構及構象
－構成蛋白質的20種胺基酸的生物物理化學性質；
－蛋白質的化學組成、層次結構與摺疊類型；
－DNA：雙螺旋的發現、三級結構、A,B,Z型、四聯體結構、線狀與環狀、超螺旋；
－RNA：類型、性質，及與DNA的對比；
－結構測定：XRD及NMR；
－蛋白質二級及三級結構的預測；
2．生物分子的動力學（dynamics）行為及在溶液中的性質
－振動及正交模分析；
－擴散、布朗運動及外場的影響；
－密度與超速離心技術；
－跨膜傳輸；
－動態光散射；
3．構象轉變及分子結合
－Coils的統計性質
－二級結構及helix-coil轉變；
－DNA的單股－雙股結構轉變、B-Z轉變、worm-like model；
－蛋白質的變性與摺疊；
－水合作用：疏水與親水；
－分子結合：雙分子體系、多結合位點、酶促反應與米氏方程；
4．生物學測試中的物理化學方法
－紫外、螢光光譜方法在蛋白質摺疊及生物分子識別研究中的套用；
－圓二色光譜方法在蛋白質結構測定中的套用；
－熱力學性質：量熱法；
－動力學（kinetics）：快速反應技術、弛豫方法、氫核交換、表面電漿共振；
－單分子方法：原子力顯微鏡、單分子光譜、電子顯微鏡；
5．高級專題
－蛋白質摺疊；
－蛋白質及藥物分子設計。