生煲豬腳是一道簡單的家常菜，主料是豬腳 。
生煲豬腳豬腳 750克姜 一塊
蒜 幾瓣
紅糖 一兩
醋 半碗
酒 兩小勺
醬油 半碗
1新鮮的豬腳，最好是前腳，因為前腳比後腿肉多，豬手嘛。
2把豬腳收拾乾淨，用夾子把細毛夾掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因為豬皮比較髒，如果洗不乾淨，會有異味。然後斬塊備用。
3生薑切片，蒜拍碎。
4把豬腳放進砂鍋里（當然，高壓鍋也行，不過我都用砂鍋），放進生薑、蒜、酒、紅糖、醋、醬油攪拌均勻醃半個小時再上火煲,煲大概1個小時左右便成。
5煲好了，看，垂涎欲滴吧？！
6再加上兩杯自釀葡萄酒，超級享受！
小貼士
不要放鹽和水，因為醋、醬油和紅糖已含有的鹽份。另外醬油和醋已夠水份，可以不用再另外加水了，這樣煲出來的豬腳原汁原味。（另：大火燒開後再轉小火。煲時間的長短可根據個人口味適調，喜歡吃爛一點的可以煲久點）
田螺豬腳煲是 是一道菜品，屬於家常菜。主料是豬腳，配料是酸筍等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。
食材 製作步驟香菇花生煲豬腳 1、香菇或花菇在溫水中泡發。 2、豬腳洗淨，冷水中倒入一勺米酒，薑片，煮沸後放入豬腳氽燙去異味。 3、鍋中放入少量油，將八角，香葉，薑片...
原料 做法螺螄豬腳煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是豬蹄、螺螄，配料是酸筍等，調料為鹽等，主要通過煲制的做法而成。
菜品特色 材料 烹飪步驟 小技巧 營養價值2.豬腳入水川燙去浮末、洗淨。 3.待花生煮約七分熟時，丟入豬腳同煮。 6.待豬腳熟爛、
材料: 做法:豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋。這是廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，女人愛...
做法 營養價值 特色 傳說故事豬腳有非常多的好處，它富含膠質，適量食用不但可以強筋健骨，還可以柔潤腸胃，讓皮膚細嫩有光澤。中醫師也認為它具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能，有實實在在的用處。
美食原料 做法 功效花生紅棗豬腳煲是一款美味菜餚，主要材料有：淨豬腳2隻，生花生米50g，乾紅棗20g，料酒1湯匙（15ml），米醋1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g）。
材料: 做法:材料:淨豬腳 2隻，生花生米 50g，乾紅棗 20g，料酒 1...豬腳，並對開剁成4塊；生花生米和乾紅棗洗淨，放入冷水（500ml）中浸泡1小時，備用。 將剁好的豬腳塊，放入滾水中汆燙1分鐘，撈出用流動水沖...
