生炒夜蘭雞

生炒夜蘭雞，美食，原料是生雞肉1斤，夜蘭2兩。主要工藝是炒，用花香烹製，另具風味。

製作方法

菜 名： 生炒夜蘭雞
主 料： 生雞肉1斤。
配 料： 夜蘭2兩。
做 法： 將生雞肉切薄片，用豉油，粉拌和，油炸即起。另將夜蘭燙開水撈起，和雞片一起加鹽用武火猛炒。起菜時拌粉水加麻油。
特 點： 用花香烹製，另具風味。

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