內容介紹
內容提要本書選編了數百個人們在日常
生活中經常遇到的小麻煩、小問題
及其解決消除的方法，內容包括吃、
穿、住、行、用等諸多方面，所舉方
法方便實用、簡單易學、操作性強，
是一部持家過日子的理想參考書。
作品目錄
目錄飲食禁忌與飲食科學
1.認知現代飲食消費的5大趨勢
2.一日三餐如何安排更合理
3.如何保持體內營養平衡
4.如何結合職業特點安排飲食
5.長期吃素就能長壽嗎
6.如何走出營養食品的“誤區”
7.如何藉助食物清除體內污染
8.如何通過飲食解除疲勞
9.哪些食品防早衰
10.哪些食物不宜多吃
11.哪些食物不宜生吃
12.哪些食物不宜同食
13.哪些食物不宜空腹吃
14.哪幾種雞蛋吃不得
15.10種不能吃的食物
16.金秋時節該怎樣調節膳食
17.夏季怎樣增強食慾
18.夏天飲食宜鹹一點
19.不吃早餐易得膽結石
20.晚餐吃葷過多易得高血壓
21.飯後兩不宜
22.怎樣飲水才科學
23.哪幾種開水不能喝
24.蒸餾水不宜飲用
25.飲茶的學問
26.喝豆漿5忌
27.喝汽水4忌
28.吃火鍋4忌
29.節日飲食5忌
30.兒童不宜多吃的食物
31.老年人飲食標準新規定
32.老年人飲食4不宜
33.胖人吃什麼蔬菜好
34.吃魚吃肉應因人而異
35.哪些人不宜喝牛奶
36.哪些人忌吃甲魚
37.哪些人忌服人參
38.哪些人不宜吃螃蟹
39.哪些人不宜服蜂王漿
40.哪些人不宜吃花生米
41.患病後忌食什麼食物
42.哪些藥、食忌同服
43.豆腐的科學吃法
44.何時吃水果好
45.飲白酒5不宜
46.飲啤酒4不宜
47.哪些人不宜喝啤酒
48.喝啤酒應適度
49.哪些菜適合或不適合做下酒菜
50.怎樣解酒好
食物的鑑別與選購
51.9類食品保質期新規定
52.識別進口食品標記
53.食品的營養與顏色有關
54.蔬菜營養價值知多少
55.常見食品營養成分之最
56.怎樣選購麵粉
57.怎樣選購大米
58.怎樣鑑別豬肉的新鮮度
59.怎樣識別老母豬肉
60.怎樣識別病死豬肉
61.怎樣識別注水豬肉
62.怎樣識別痘豬肉
63.怎樣鑑別新鮮牛、羊肉
64.怎樣辨別健康雞與病雞
65.怎樣鑑別雞的老嫩
66.怎樣識別注水雞鴨
67.怎樣鑑別活宰禽與死宰禽
68.怎樣識別燒雞的好壞
69.怎樣選購活魚
70.怎樣選購新鮮魚
71.怎樣選購鹹魚
72.怎樣選購海米
73.怎樣鑑別蝦皮的質量
74.怎樣鑑別凍魚的質量
75.怎樣選購鮮蛋
76.怎樣鑑別味素的真假
77.怎樣選購醬油
78.怎樣鑑別食用油的質量
79.怎樣鑑別食糖的質量
80.怎樣選購茶葉
81.怎樣選購白酒
82.怎樣鑑別啤酒的優劣
83.怎樣選購香菸
84.怎樣鑑別奶粉的真假與優劣
85.怎樣選購鮮牛奶
炒菜做飯中的竅門
86.米飯燒焦了怎么辦
87.怎樣補救夾生飯
88.煮粥外溢怎么辦
89.煮稀飯不宜放鹼
90.蒸饅頭鹼多了怎么辦
91.蒸饅頭的學問
92.怎樣煮麵條不粘糊
93.怎樣煮餃子不粘皮
94.煮元宵的訣竅
95.凍肉怎樣解凍好
96.怎樣去除豬內臟異味
97.豬肉有異味怎么辦
98.羊肉怎樣去膻
99.怎樣去除羊肉粘毛
100.煮牛肉要用沸水
101.怎樣燉肉易爛
102.煮肉不宜早放鹽
103.燉湯不宜中途加冷水
104.雞鴨輕鬆褪毛法
105.怎樣做魚無腥味
106.煎魚粘鍋怎么辦
107.魚膽破了怎么辦
108.怎樣讓泥鰍、貝類吐泥
109.煮蛋的訣竅
110.煮牛奶的學問
111.燒豆腐不宜放蔥
112.怎樣去除豆製品中的異味
113.怎樣巧除豆芽豆腥味
114.如何清除蔬菜上的殘留農藥
115.如何去除部分蔬菜中的有害物質
116.怎樣防止蔬菜中營養流失
117.炒菜何時放醬油好
118.炒菜何時放味素好
119.炒菜何時放醋好
120.炒菜何時放鹽好
121.菜做鹹了怎么辦
122.湯燒鹹了怎么辦
123.炒菜醬汁放多了怎么辦
124.炒菜誤加醋怎么辦
125.切洋蔥辣眼怎么辦
126.刮芋頭時手癢怎么辦
127.吃蒜後嘴裡有蒜味怎么辦
128.熱油泛沫怎么辦
129.怎樣防止油飛濺
130.油鍋著火怎么辦
131.怎樣去除陳油異味
132.怎樣去除菜籽油怪味
133.炸魚的油怎樣去腥味
134.怎樣泡茶更科學
135.食糖結塊怎么辦
136.怎樣化除蜂蜜沉澱物
137.蜂蜜不宜用開水沖飲
138.柿子發澀怎么辦
139.水果如何催熟
140.水果如何消毒
食物的貯藏與保鮮
141.貯存食物的最佳溫度
142.冰櫃內食物的存放期限
143.哪些食物不能存放在一起
144.哪些食物不宜放在冰櫃中貯存
145.存放大米4不宜
146.怎樣預防大米生蟲
147.大米生蟲後怎么辦
148.豬肉如何保鮮
149.怎樣保存活魚
150.鮮魚如何保鮮
151.禽蛋如何保鮮
152.牛奶如何保鮮
153.怎樣保存食用油
154.怎樣防止醬油、醋發霉
155.葉菜如何保鮮
156.怎樣貯存越冬蔬菜
157.蔬菜如何保鮮
158.怎樣貯存大蒜
159.怎樣貯存姜
160.怎樣貯存蘋果
161.怎樣貯存柑桔
162.水果如何保鮮
163.怎樣貯存茶葉
穿戴打扮中的自我保護知識
164.經濟實用的穿衣法
165.服裝色彩如何搭配
166.怎樣根據自身特點著裝
167.怎樣通過穿衣彌補身體缺陷
168.男士著裝應注意什麼
169.中年婦女如何著裝
170.穿西裝10忌
171.穿皮衣3忌
172.為何說內衣還是棉的好
173.緊身褲不宜穿
174.乳罩不宜過緊
175.幼兒不宜穿喇叭褲、健美褲、鬆緊褲
176.腰帶不宜系得過緊
177.尖頭鞋不宜穿
178.高跟鞋鞋跟不宜過高
179.新皮鞋太硬怎么辦
180.運動鞋、旅遊鞋不宜常穿
181.怎樣戴首飾更美
182.戴戒指的學問
183.戴首飾謹防“首飾病”
服飾、鞋帽的鑑別與選購
184.服裝新型號常識
185.怎樣識別布料等級
186.怎樣識別衣料反正面
187.怎樣計算服裝用料
188.怎樣識別粗紡呢絨面料品號
189.怎樣鑑別與選購毛料
190.怎樣用燃燒法鑑別合成纖維
191.怎樣用燃燒法鑑別紡織品類型
192.怎樣鑑別毛線質量
193.怎樣識別真假羊毛衫
194.怎樣鑑別羽絨服的真假及質量
195.怎樣識別真假絲綢面料
196.怎樣辨別天然皮革、人造革、合成革、再生革
197.怎樣識別真假皮革
198.怎樣識別天然皮革品種
199.怎樣選購襯衣
200.怎樣選購睡衣
201.買童鞋需要注意什麼
202.選鞋常識
203.怎樣鑑別黃金首飾
204.怎樣識別“包金”與“鍍金”
服飾的去污與洗滌
205.哪些服裝適合乾洗，哪些服裝適合濕洗
206.洗衣服不可用太燙的熱水
207.衣服不宜久泡再洗
208.洗衣時洗潔劑應一次加足
209.怎樣洗衣不褪色
210.巧洗白襯衫、白背心、白襪子
211.巧洗衣服領口、袖口
212.怎樣洗毛衣、羊毛衫
213.洗滌真絲服裝應注意什麼
214.黑色絲綢服裝洗後出現灰路怎么辦
215.家庭如何乾洗毛料衣服
216.水洗毛料衣服應注意什麼
217.毛料、絲綢服裝洗滌後為何必須“過酸”
218.怎樣清洗裘皮服裝
219.皮革製品如何去污
220.服裝去污應注意什麼
221.怎樣去除衣服上的汗漬
222.衣服上出現了霉斑怎么辦
223.如何去除血漬、奶漬、尿漬
224.如何去除果、菜汁污漬
225.如何去除衣服上的化妝品污漬
226.如何去除衣服上的文化用品污漬
227.如何去除飲料、酒類污漬
228.如何去除朱古力、泡泡糖、口香糖、冰淇淋污漬
229.衣服上沾有各種油漬怎么辦
230.如何去除藥水、碘酒、膏藥污漬
231.衣服沾上油漆、瀝青、鐵鏽污漬怎么辦
232.怎樣去除青草漬、黃泥漬
233.銀首飾變黑怎么辦
234.黃金首飾變白、變黑怎么辦
235.怎樣清洗金銀首飾
衣服的修復、保養與收藏
236.服裝洗滌熨燙國際標誌識別
237.各種纖維面料熨燙的適宜溫度是多少
238.衣服熨黃了怎么辦
239.毛呢服裝熨燙後出現“極光”怎么辦
240.怎樣熨燙真絲衣服
241.怎樣熨燙毛料衣服
242.毛料服裝穿久了出現“極光”怎么辦
243.如何防止滌綸衣服“起球”
244.怎樣才能使絲襪耐穿
245.絲襪被劃破怎么辦
246.服裝洗滌後應該怎樣晾曬
247.使用樟腦丸、衛生球應注意什麼
248.怎樣防止衣服發霉
249.怎樣收藏絲綢服裝
250.收藏毛料服裝如何防止蟲蛀
251.怎樣保養、收藏皮衣
252.怎樣擦皮鞋更亮、更新
253.如何使皮鞋“回春”
254.如何保養與收藏皮鞋
家用電器的保護與修理
255.各種家用電器最怕什麼
256.怎樣安全使用家用電器
257.怎樣使用家用電器更省電
258.家用電器噪聲大怎么辦
259.電視機使用8忌
260.看電視“四防”
261.電視圖像不佳怎么辦
262.電冰櫃使用10忌
263.冰櫃停電怎么辦
264.電冰櫃有異味怎么辦
265.電冰櫃門封出現縫隙怎么辦
266.怎樣防止“電冰櫃病”
267.洗衣機使用“五防”
268.怎樣處理洗衣機常見故障
269.微機工作不正常怎么辦
270.忘了計算機口令怎么辦
271.如何防止“空調病”
272.空調如何過冬
273.使用電風扇應注意什麼
274.如何防止“電風扇病”
275.錄像機故障如何排除
276.如何正確使用、保存錄像帶
277.怎樣修復已損壞的磁帶
278.錄音機絞帶怎么辦
279.錄音機磁頭有問題怎么辦
280.跑步時不宜聽廣播
281.戴耳機聽錄音應注意什麼
282.巧用電吹風
283.使用電熱毯應注意什麼
284.如何去除電熨斗銹斑、焦斑
285.BP機被雨淋濕以後怎么辦
286.易爆場所禁用BP機
家庭文化用品的保護與修繕
287.怎樣掌握信件的重量
288.怎樣保護字畫
289.怎樣清除書籍上的污跡
290.如何防止郵票受潮
291.郵票受潮後怎么辦
292.有缺陷的郵票怎樣翻新
293.拍照時發生脫片、卡片怎么辦
294.怎樣保存彩色照片
295.照片沾上水怎么辦
296.怎樣消除底片上的指紋與劃痕
297.戴眼鏡7忌
298.怎樣防止眼鏡生霧
299.鋼筆不下水、漏水怎么辦
300.原子筆書寫不暢怎么辦
301.家庭藏書應注意哪些問題
家庭日用雜品的修理技巧
302.熱水袋漏水怎么辦
303.怎樣鑑別塑膠袋有無毒性
304.毛巾變硬怎么辦
305.瓶塞掉入瓶中怎么辦
306.瓶蓋難打開怎么辦
307.怎樣防止玻璃杯炸裂
308.疊緊的玻璃杯難分離怎么辦
309.玻璃製品斷裂了怎么辦
310.怎樣清除暖瓶中的水垢
311.怎樣清除水壺中的水垢
312.鋁製品漏水怎么辦
313.砂鍋漏水怎么辦
314.鐵鍋漏水怎么辦
315.怎樣防止菜刀生鏽
316.如何防止菜板開裂
317.怎樣用煤氣更節省
318.煤氣灶回火怎么辦
319.煤氣灶出現黑煙或黃火怎么辦
320.水龍頭有問題怎么辦
321.家用餐具、炊具怎樣消毒
322.廚房如何去污
323.抽屜難拉怎么辦
324.鎖生鏽難打開怎么辦
325.開鎖斷鑰匙怎么辦
326.怎樣保養腳踏車輪胎
327.腳踏車鏈條斷了怎么辦
328.腳踏車慢撒氣怎么辦
329.手錶進了水怎么辦
330.手錶被磁化怎么辦
331.新舊電池不宜搭配使用
家庭理財中的自我保護知識
332.怎樣花錢划算
333.如何合理安排家庭消費
334.個人如何投資理財
335.投資股票應注意什麼
336.怎樣識別假鈔
337.你有權拒付的幾十種“冤枉錢”
338.手中有殘幣怎么辦
339.家有外幣怎么存
340.存摺怎么放更安全
居室環境與家具的科學保護
341.如何避免居室污染
342.居室內什麼樣的溫濕搭配最合理
343.家庭衛生6忌
344.如何消除居室異味
345.怎樣配置居室色彩才有利於人的健康
346.小房間該怎樣布置
347.冬天居室不保溫怎么辦
348.夏季怎樣使居室更涼爽
349.雨季怎樣防潮
350.怎樣清除地毯上的污垢
351.地毯如何除塵
352.電燈、辦公桌、坐椅安置多高最科學
353.怎樣保養家具
354.怎樣消除家具上的各種痕跡
355.舊家具怎樣復新
356.怎樣修補木質家具
357.竹木家具生了蟲怎么辦
358.貼面家具開層鼓泡怎么辦
美容美髮中的自我保護知識
359.實現美容的基本前提
360.夏季該怎樣護膚
361.如何用水果、蔬菜美容
362.選用化妝品應注意什麼
363.化妝品過敏怎么辦
364.怎樣正確使用香水
365.塗口紅應節制
366.塗指甲油謹防中毒
367.怎樣消除面部皺紋
368.皮膚皸裂怎么辦
369.長了雀斑怎么辦
370.臉上長了“粉刺”怎么辦
371.有黑眼圈怎么辦
372.凍瘡如何夏治
373.如何治療雞眼與瘊子
374.修眉、紋眉該不該
375.硬拔鬍鬚有害
376.怎樣正確洗髮
377.哪些人不宜燙髮
378.燙髮不宜過頻
379.哪些人不宜染髮
380.染髮應注意什麼
381.怎樣去除頭皮屑
382.怎樣治療“少白頭”
383.怎樣預防脫髮
384.白髮不宜拔
