生拌娃娃菜

生拌娃娃菜是一道美食，食材有娃娃菜等。

材料

原料：娃娃菜100 克、小黃瓜30 克、紫甘藍20 克。

調料：生抽、醬油、鮮味汁、香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法

1. 娃娃菜、小黃瓜、紫甘藍洗淨晾乾切細絲。分層裝盤。旁邊點綴香菜葉。

提點：如為裝盤效果，各種菜絲用清水浸泡一下會更脆，但從營養角度考慮則不建議，因為浸水10 分鐘即會讓蔬菜中大量維生素被水溶解。

2. 將所有調料拌勻，吃時蘸或直接澆上去均可。