甜辣魷魚卷

甜辣魷魚卷是一種食品，主要由魷魚、青紅椒、洋蔥等原料製成。

原料

魷魚、青紅椒、洋蔥。

配料

甜辣醬，糖，鹽，料酒，雞精胡椒粉。

做法

1、鍋里燒開水，加些料酒，鹽進去，把打好花刀的魷魚片焯至打卷後撈出瀝乾水；
2、炒鍋燒熱油，下蒜片爆香，加青紅椒塊，洋蔥塊炒至斷生；
3、取甜辣醬，糖，鹽，料酒，雞精胡椒粉和少許水澱粉調成料汁；
4、將焯過水的魷魚卷回鍋，倒入調好的料汁炒勻後把除湯汁外的全部材料起鍋裝盤
5、大火將鍋里剩餘湯汁煮到濃稠後澆在裝好盤的魷魚卷上即可。