甜辣炒粽子

甜辣炒粽子，美食，主要原料有肉粽2個、洋蔥1/3個、白菜150克，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

用料

主料肉粽2個
輔料洋蔥1/3個白菜150克
調料蔥適量生抽1大勺番茄醬1.5大勺辣椒醬1大勺白糖1/3大勺蜂蜜1小勺植物油20克

甜辣炒粽子的做法

原料：鮮肉粽(按個人口味隨意)2個、洋蔥1/3個、圓白菜約150克
調料：番茄醬1.5大勺、辣椒醬1大勺、白糖1/3大勺、生抽1大勺、蜂蜜1小勺、蔥末適量
1.洋蔥去皮洗淨，圓白菜洗淨
2.把除了蔥末以外的所有調料放入小碗中拌勻備用
3.把洋蔥和圓白菜切成小塊
4.再把粽子切成小塊
5.炒鍋燒熱，倒入少許植物油，油熱後放入粽子用小火煎至表面硬實，不粘筷子就可以，然後把煎好的粽子盛出來
6.原鍋中倒入適量油燒熱，放入蔥末熗鍋
7.倒入洋蔥炒約10秒鐘
8.再倒入圓白菜炒至斷生
9.倒入煎好的粽子炒勻
10.倒入調料汁
11.翻炒均勻即可

烹飪技巧

選用肉粽會有鹹味，所以調料汁不要一次都放進去，建議先放2/3調味汁，然後嘗嘗鹹淡再決定加不加調味汁。煎粽子時不要放太多油，油太多容易濺，而且粽子也不易煎硬實。