甜蒜苔炒雞丁

原料:甜蒜苔、雞脯肉、尖椒，鹽、料酒、雞精、蔥、姜。 2、炒至雞肉稍變色，變得發白，就可盛出備用。 3、用鍋里的底油，加入甜蒜苔翻炒，炒至稍變色。

原料:

甜蒜苔、雞脯肉、尖椒，鹽、料酒、雞精、蔥、姜。

特色:

很稀奇的大胖子甜蒜苔——甜中帶香，水份也更大，很嫩。

操作:

一、準備：

1、甜蒜苔切小段，因為太胖，所以要切的短一些。
2、雞肉切丁，然後拌上料酒，鹽，濕澱粉醃製一會。

二、做法：

1、油溫蔥姜熗鍋，放入雞肉大火快炒。
2、炒至雞肉稍變色，變得發白，就可盛出備用。
3、用鍋里的底油，加入甜蒜苔翻炒，炒至稍變色。
4、放炒好的雞丁、尖椒、鹽，翻炒幾下，再放少許雞精拌勻即可。