甜菜蓮子湯

甜菜蓮子湯所屬一道美食，主要原料有甜菜葉100克，土豆25克。

原料

甜菜葉100克，土豆25克，胡蘿蔔25克，大棗20粒、蓮子20粒、鹽、姜、蔥、味素各適量。

製作方法

1.甜菜葉洗淨切成絲，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮、切成塊、蕃茄去皮、籽、切塊。
2.鍋內放油、燒熱後下蔥、姜炒出香味，再下土豆、胡蘿、蕃茄煸炒、放入清水、下甜菜絲、大棗、蓮子、開鍋後改用文火燉1小時。
3.出鍋放放鹽、 味素燒開即成。

特點

口味鮮鹹