甜米蓮藕

甜米蓮藕

甜米蓮藕是一款菜品,製作原料主要有蓮藕、米等。

做法

甜米蓮藕 甜米蓮藕
1.首先是把蓮藕削皮備用 甜米蓮藕 甜米蓮藕
2.米浸泡一個鍾(我懶,沒泡,直接塞進蓮藕),我用的是普通煮飯那種米,不需要浸泡也行的,如果是糯米據說最少也要泡三個鍾。 甜米蓮藕 甜米蓮藕
3.接著把米塞進蓮藕中,用筷子把他戳實,越實越好,這樣做出來的才漂亮,接著我用沙葛片跟牙籤封口。本來菜譜上介紹還是用切掉的蓮藕兩端來封口,但是我覺得有洞還是會漏米,所以才用沙葛片,其實用什麼封口都可以,只要封得了,大家自由發揮就行 甜米蓮藕 甜米蓮藕
4.把塞好米的蓮藕放進電飯鍋 甜米蓮藕 甜米蓮藕
5.接著把輔助材料也倒進去,紅棗記得切口,然後倒水莫過蓮藕,開始煮! 甜米蓮藕 甜米蓮藕
6.熬到差不多水快幹了就可以了,中途中要翻下蓮藕,讓他熬的均勻點 甜米蓮藕 甜米蓮藕
7.把蓮藕撈出來,去掉牙籤跟沙葛片,其實沙葛片可以吃掉,很甜的。蓮藕放在盤子裡放涼。 甜米蓮藕 甜米蓮藕
8.等不是很燙的時候切片,不要切太厚也不要太薄,然後擺成你想要的樣子 甜米蓮藕 甜米蓮藕
9.接著把熬蓮藕剩下的湯汁加熱,如果覺得不太甜可以在加點糖 甜米蓮藕 甜米蓮藕
10.最後把加熱好的甜汁淋在蓮藕上,大功告成,開動! 甜米蓮藕 甜米蓮藕

小貼士

1.蓮藕要選肥的那種,孔比較大,好塞米。不然孔太小,你會塞的想發狂!

 

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