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竹筍
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。在中國自古被當作“菜中...
基本概述 生長習性 地理分布 營養功用 品種分類 -
我愛吃甜竹筍
《我愛吃甜竹筍》是一款敏捷類網頁遊戲。
遊戲介紹 遊戲目標 操作指南 -
竹筍醃鮮湯
竹筍不僅脆嫩鮮美，而且對人體大有益處，豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，竹筍醃鮮湯以這兩種食材為基本原料，兼顧了營養與口味，並具有上海菜的獨特風...
菜品名稱 菜品分類 製作原料 製作方法 注意事項 -
甜竹筍豐產栽培及加工利用
版次：1 頁數：152 開本：32開
基本信息 內容簡介 -
毛竹筍
毛竹筍，是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素，在現代營養保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品，可防治高血脂症、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
綠竹筍
綠竹筍別名：甜竹。 學名：Leleba oldhami。 原產與中國南部及東南亞。品種：觀音山綠竹、三峽綠竹、屏東綠竹。
形態特徵 主要價值 綠竹筍的做法 生長環境 栽培技術 -
竹筍菜譜
素菜篇象芽雪筍白玉筍翅春江先知二冬白雪山珍獻壽羅漢上素乾燒冬筍（川味）雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍...
作品目錄 -
麻竹筍
麻竹筍（Dendrocalamus latiflorus），別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹，禾本科植物。原產於中國大陸、緬甸北部、菲律賓、越南、泰國、琉球均有...
形態特徵 分布範圍 主要價值 繁殖方法 加工工藝 -
尤溪綠竹筍
尤溪綠竹筍，福建省尤溪縣特產，中國國家地理標誌產品。 尤溪綠竹筍栽培歷史悠久，明朝崇禎九年（1637年）的尤溪縣誌（卷四）的“竹之屬”同樣清楚地記錄著“...
產品特點 歷史淵源 產地環境 生產情況 產品榮譽 -
臨安竹筍
臨安市可食的鮮竹筍品種有二十多種，其主要有雷竹、早 竹、毛竹、天目早竹、石竹、篌竹、紅竹、高節竹、、烏哺雞、白哺雞、尖頭青、毛金竹、淡竹、水竹、木竹、剛...
營養價值 食用益處
