材料:
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米澱粉20克,果真粉10克,檸檬汁1/2小勺做法:
1蛋白加糖打至乾性發泡2篩入糖粉和玉米澱粉,用刮刀輕輕拌勻
3加入檸檬汁拌勻
4烤箱預熱110度,中層,60分鐘左右
材料:蛋白80克,糖40克,糖粉80克,玉米澱粉20克,果真粉10克,檸檬汁1/2小勺 2篩入糖粉和玉米澱粉,用刮刀輕輕拌勻 3加入檸檬汁拌勻
的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹...有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果Souffle、脆梨Souffle、香蕉...們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食;然而,廚師們又害怕...
名稱 成分 來源 製作 小提示摘去糊須,使肉塊清爽;肉塊炸的時間不能過長,要做到外脆里嫩。下蔥花時可點入...,菜餚就蒸好了。 ●甜橙芝麻小排骨 材料:小排骨( 腩排)半斤、甜橙1個、炒香白芝麻適量 取半個甜橙壓出橙汁,另外半個取適量橙肉切塊備用。小排骨先用...
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