甜梅菜燜花肉

甜梅菜燜花肉，可口美味，原料有，甜梅菜芯、五花肉、姜、米酒、生抽、老抽、香油。

原料：

甜梅菜芯、五花肉、姜、米酒、生抽、老抽、香油。

做法：

1、材料備好；
2、甜梅菜芯用清水淨泡30分鐘，洗淨後瀝乾水份切成小段待用；
3、姜切片，五花肉切塊待用；
4、鍋下少量油爆香薑片；
5、然後放入五花肉翻炒煸出油；
6、淋上米酒繼續煸香五花肉；
7、放入切好的梅菜翻炒均勻；
8、9、淋入適量的生抽和老抽翻炒上色；
10、加入適量的清水煮開（蓋過菜面）；
11、12、移入砂鍋內煮開後調小火，燜煮1個時即可（中途要翻動幾次，以免粘鍋）。