用料
| 材料 | 用量 |
| 【塔皮】低粉 | 75g |
| 杏仁粉 | 20g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 無鹽黃油 | 43g |
| 糖粉 | 25g |
| 全蛋液 | 15g |
| 【杏仁奶油內餡】無鹽黃油 | 40g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋 | 40g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 肉桂粉 | 2g |
| 【頂部】桃子 | 1個 |
| 杏仁碎 | 適量 |
做法
| 1. 材料們 |  甜桃杏仁塔 |
| 2. 桃子去皮去核切片備用。你做好買那些硬桃並且是可以脫核兒的比較好處理。 |  甜桃杏仁塔 |
| 3. 【製作塔皮】冷藏過的黃油切成小塊，和粉類混合，用手指把黃油搓開 |  甜桃杏仁塔 |
| 4. 加入蛋液混合 |  甜桃杏仁塔 |
| 5. 把粉類和油脂混合均勻，揉捏成團，放入冰櫃鬆弛1個小時。 |  甜桃杏仁塔 |
| 6. 【製作內餡】黃油室溫軟化，加入糖粉混合均勻。 |  甜桃杏仁塔 |
| 7. 分次加入蛋液混合均勻。 |  甜桃杏仁塔 |
| 8. 加入杏仁粉和肉桂粉混合均勻。 |  甜桃杏仁塔 |
| 9. 混合均勻後備用 |  甜桃杏仁塔 |
| 10. 【組合】容器底部抹上黃油，把塔皮放入，鋪均勻。 |  甜桃杏仁塔 |
| 11. 放入內餡。 |  甜桃杏仁塔 |
| 12. 鋪上桃子片 |  甜桃杏仁塔 |
| 13. 在周圍撒上杏仁碎。 |  甜桃杏仁塔 |
| 14. 放入烤箱170度烤制30分鐘左右。 |  甜桃杏仁塔 |
| 15. 配上一杯溫茶，美美的一個午後！ |  甜桃杏仁塔 |
