相關詞條
-
乳黃瓜
乳黃瓜是以嫩黃瓜為主料，配以黃酒、醬油、味素和甜麵醬等輔料，經數次醃漬製成。採摘時花猶未謝，小刺布滿全身，當天採摘，當天醃製，此時嫩瓜猶如哺乳期嬰兒，故...
基本概述 起源 種植 營養分析 備註 -
黃瓜
黃瓜，（學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber），葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺...
形態特性 生長環境 分布範圍 栽培技術 病蟲害防治 -
黃瓜[黃瓜]
黃瓜（學名： L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，...
形態特性 分布範圍 主要變種 品種分類 生長習性 -
黃瓜[葫蘆目葫蘆科植物]
黃瓜（學名： L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，...
形態特性 分布範圍 主要變種 品種分類 生長習性 -
半乳糖苷酶
半乳糖苷酶是指一類水解含半乳糖苷鍵物質的酶類，如乳糖（乳糖為一分子葡萄糖與一分子半乳糖經脫水縮合形成的二糖）。主要分為α-半乳糖苷酶和β-半乳糖苷酶。α...
特點 β-半乳糖苷酶 -
醋溜黃瓜
醋溜黃瓜是一道四川省的地方傳統名菜，屬於川菜系。將黃瓜切成梳子片，放少許精鹽調拌後，擠去汁水。起麻油鍋，燒到滾熱後，將花椒、乾辣椒放入炒紅，再放黃瓜，隨...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
甜酸乳瓜
甜酸乳瓜美食，主要原料有乳黃瓜等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
名稱 製作方法 -
乳醬瓜
1、選頂花帶刺小嫩黃瓜，要求個頭大小均勻，清洗後用一半鹽水醃製，10天后倒去鹽水棄之不用。用餘下的另一半鹽水再醃7天。此期間要倒缸4次，以使鹽分滲透均勻...
名稱 菜系及功效 製作材料 特色 做法 -
果醬甜包
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。 花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
果醬甜包的製作材料： 果醬甜包的特色： 教您果醬甜包怎么做，如何做果醬甜包才好吃 -
美味家常瓜菜350種
黃瓜醬香黃瓜麻醬黃瓜蜜汁黃瓜四川泡菜糠醃黃瓜醬乳瓜醃醬黃瓜酸黃瓜釀黃瓜酥炸...內容介紹內 容 提 要該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜...，可以幫助讀者把瓜菜做得更加色香味俱全，美味可口。作品目錄目錄一、黃瓜...
內容介紹 作品目錄
