甘草砂仁蒸鯽魚

"鯽魚150克砂仁6克

主料：

鯽魚150克

輔料：

砂仁6克,甘草3克

製作

1. 將砂仁去殼，甘草洗淨，一齊搗爛，鯽魚去鱗，腸臟，洗淨；
2. 把砂仁，甘草放進魚腹，縫合，放碟中，隔水蒸熟，不加油鹽調味。

小帖士

健脾暖胃、利水退腫；
腎炎水腫屬脾虛胃弱者，症見全身性水腫，小便不利，食欲不振，倦疲乏力；食用本品時，忌鹽，醬20天，並連食數條為宜。

食物相剋：

鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。