瓮山村位於澤州縣西北下村鎮境內,全村108戶,427口人,960畝耕地。緊傍伊侯山林場,全村置於被大山森林環繞的盆地之內,空氣清新,景色怡人,冬暖夏涼,久居此地,延年益壽,乃下村鎮境內的長壽之村。氣侯的獨特,造就了馳名澤州內外的瓮山香椿。瓮山香椿,色澤紅潤,香氣濃郁,更有“粘面不粘碗” 的獨到特色,數百年來,深受老百姓的喜愛。
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