瓦缽牛肉

瓦缽牛肉是一道由牛裡脊肉、青椒等食材製成的食品。

原料

牛裡脊肉，青椒，紅椒各適量。

調料

蔥段，薑片，味素，嫩肉粉，排骨醬，蚝油，色拉油各適量。

做法

1、將牛裡脊肉洗淨，切成片，加入小許嫩肉粉拌一下，再放入油鍋中，滑油，倒出瀝油備用。

2、將瓦缽倒入色拉油燒熱，下人蔥段，薑片，翻炒一下，再加入排骨醬，，蚝油，味素炒勻，然後放入牛肉片，青椒，紅椒，出鍋裝盤即可。