用料
| 材料 | 用量 |
| 低粉 | 100g |
| 玉米面 | 100g |
| 黃油 | 100g |
| 糖 | 50g |
| 雞蛋 | 一隻 |
| 瓜子仁(炒) | 20g |
| 黑芝麻(炒) | 8g |
做法
| 1. 黃油放軟就可以打發了,打至發白均勻。 |  瓜子餅乾 |
| 2. 加入糖和雞蛋,最好分兩次加。(糖最好用糖粉)打發均勻。 |  瓜子餅乾 |
| 3. 將玉米面和低粉分別過篩,再加入2中。並用刮刀從下向上拌至無乾粉即可。 |  瓜子餅乾 |
| 4. 加入炒過'的瓜子仁(或芝麻等,我試過芒果乾和蔓越乾都好吃的)。揉勻後,用保鮮紙包起放入冰櫃冷凍一小時。 |  瓜子餅乾 |
| 5. 一小時後,取出造形。這次只做了圓形 |  瓜子餅乾 |
| 6. 先預熱微波爐,為安全起見放一碗水加熱幾分鐘就可以了。然後放入麵團,用光波組合2(如圖),5:30是較保險的時間,烤至餅中央有少少泛黃,聞到香味。如做的餅乾較厚就30秒加時。 |  瓜子餅乾 |
| 7. 烤熟的餅有點軟,攤在擦乾的鍋里放涼,變硬就可以開吃了! |  瓜子餅乾 |
| 8. 做多點打包去和小夥伴分享! |  瓜子餅乾 |
