瑤柱蟹肉粥

主料: 5、蟹肉備用。 6、薑絲備用。

基本簡介

名稱:瑤柱蟹肉粥
製作難度:普通
所需時間:三刻鐘
主要工藝:煮
主要食材:米麵類

食材明細

主料:
大米。
配料:
螃蟹(我用的是三疣梭子蟹)、乾瑤柱、姜。
調料:
鹽、白鬍椒粉。

製作方法

1、蒸熟的蟹去肉取殼放水裡煮出鮮味 不要浪費每一種食材喔 蟹殼的鮮味還是很多的 只是清水煮一下就變成了這種顏色呢。
2、放入淘好的米煮開,撈出蟹殼。
3、瑤柱提前用熱水泡軟。
4、水開後放入瑤柱煮大約30分。
5、蟹肉備用。
6、薑絲備用。
7、大約30分鐘粥熟了後放入薑絲 蟹肉煮開 最後用鹽 雞粉白鬍椒粉調味。 

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