珍珠玉米菜花湯

主料:菜花400克 玉米(鮮)100克 澱粉(豌豆)10克

材料

主料:菜花400克 玉米(鮮)100克
調料:鹽5克 味素3克 花生油40克 澱粉(豌豆)10克 香油10克

做法

1.用手將嫩菜花掰成一朵朵花心(與栗大小相同),用開水焯透,撈出用涼水涼待用.
2.湯鍋置火上,放花生油燒至六成熱,下入菜花煸炒,放入細鹽、玉米、鮮湯1000克、味素.待湯開後,淋入澱粉和香油,起鍋盛入大湯碗內即成.

健康提示

湯色奶白,菜花鮮嫩,增食慾,助消化.