王的湯烤

王的湯烤樣式多種多樣,其中最主要的應屬於特色4層湯烤,其中第一層是靚湯,第二層是燒烤,第三層是香鍋,第四層是蒸鍋,盡顯美味與創意的結合。

王的湯烤簡介

有這悠遠的歷史根源,是千廚企業推出的重要湯烤餐飲品牌。其中千廚餐飲企業是全國勞動模範、國寶級廚師鄭秀生為技術掌門人,台灣餐飲專家家銘先生主導策劃團隊,行業領先的餐飲連鎖運營服務商。王的湯烤在千廚餐飲的大力支持下正在進行著快速的發展。

具體分析

樣式多種多樣,其中最主要的應屬於特色4層湯烤,其中第一層是靚湯,第二層是燒烤,第三層是香鍋,第四層是蒸鍋,盡顯美味與創意的結合。
第一層 滑欲流匙香滿屋,滋補靚湯味不盡
道生一,一生二,二生三,三生萬物,王的湯烤以湯為核心基礎,將烤、燜、蒸有機融合為一體,官府內廷獨家秘方,以低脂、低鹽養生中藥慢熬,無藥味,純清香,富養生功效;特色獨具,與普通制湯大不相同的是,喝完湯後,每涮一樣食材,湯底因吸收該食材精華,味道也會發生改變。子曰“食色,性也”。菜式毫無花巧,湯頭、蘸醬,以及涮菜順序卻十分講究,吃一樣,涮一樣,各類鮮肉吃下來,湯底吸收了多種美味,入口爽滑,味濃情溢。
第二層 玉盤珍羞直萬錢,高麗軟烤口生津
傳統燒烤製作粗糙隨意,煙燻火燎,灰飛塵揚,對人體和環境有明顯傷害。工欲善其事,必先利其器。王的烤盤設計獨樹一幟,無煙無塵,盤上的生鮮食材,蔬菜放在鍋王對爐口的前方,瓜果菇菌放於鍋王后邊,左邊是魚,右邊是蝦,各種菜絲稍許放一些,宛若“眾星捧月”以示尊敬。在湯上烤物更是食中精華,湯汁鮮味與烤味香濃合為一體,含有多種穀氨酸和核甘酸在汤滷中相互作用,品相與香味都十足誘人,再加上選用上乘的調料、新鮮的菜品、味碟,真是鮮上加香。
第三層 百味消融小釜中,南北鍋燒爽到底
王的湯烤兼容台式香鍋、麻辣香鍋、巷式乾鍋,純粹鄉野農家風味,鮮香難得,鍋燒清粥小菜,下筷動嘴,那叫痛快。色美味純,看一眼就想吃;濃厚悠長,吃一口就上癮;味美到酣處,令人回味無窮。
第四層 縴手搓來玉色勻,雜糧合蒸惜如金
玉米耀若珍珠、紅薯溫軟如玉、南瓜甜美如蜜、翡翠餃晶瑩剔透、叉燒包濃郁料足、豌豆黃入口即化,五穀豐登景象,彰顯著對豐饒物產的感恩之情,也體現出對精湛廚藝本質的追求和深刻的理解。王的湯烤一直在用最獨特的方式演繹著“原生態”主題。面對如此佳肴美饌,最挑剔的食客也會抵不住味蕾誘惑。

加盟優勢

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